Claustro Académico

Dr. Jorge Carlos Ruíz Ruíz  (ciencias básicas  e investigación)

Dra. Elisa Vargas García ( Epidemiología y Nutrición Humana)

Mtro.  Carlos  Alberto Rubí Morales ( Posgrado Y Educon )

Mtra. Darling Castillo Cruz ( Biotecnología de alimentos)

LN Carlos Manuel Sánchez Morales  ( Laboratorios e  Innovación)

Mtra. Aurora Porrúa Ardura  ( Directora Nutrición)

Mtro. David Medina Sabido ( Nutrición Clínica)